Definicja
Ciepło to wielkość fizyczna opisująca ilość energii przekazywanej pomiędzy układami termodynamicznymi na skutek różnicy temperatur. W procesach przemian termodynamicznych ciepło nie jest wielkością zachowywaną, lecz przekazywaną – zgodnie z pierwszą zasadą termodynamiki, suma energii wewnętrznej układu, wykonanej pracy i przekazanego ciepła jest stała [1]. W przemianach cieplnych istotne są m.in. ciepło właściwe, entalpia oraz sposób przekazu energii (przewodnictwo, konwekcja, promieniowanie). Ciepło wyraża się w dżulach (J).